ใครเสี่ยงแพ้กัญชาบ้าง กินอย่างไรให้ปลอดภัย

 

ในช่วงที่กัญชาสามารถนำมาปลูกกินเองในบ้านได้ รวมถึงนำมาปรุงอาหารทั้งกินเองและทำขายได้ ทำให้คนเริ่มมีโอกาสได้ลิ้มรสของใบกัญชาด้วยตัวเอง แต่เนื่องจากยังไม่มีการกำหนดปริมาณในการใส่กัญชาที่เหมาะสม ในบางรายอาจมีอาการแพ้กัญชาได้ด้วย

ใบกัญชาสด เป็นส่วนของกัญชาที่นิยมนำมาประกอบอาหาร โดยเป็นใบสดที่เพิ่งเก็บจากต้น ไม่มีสารเมา แต่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ อาจนำมากินกับน้ำพริก หรือผสมกับผักอื่นๆ กินแบบสลัด

แต่เมื่อใบกัญชาผ่านความร้อน หรือเก็บไว้นานๆ จะมีสารเมา THC และสารต้านเมา CBD ขึ้น โดยใบอ่อนมีปริมาณสารข้างต้นมากกว่าใบแก่ สารสองชนิดนี้ พบปริมาณสูงสุดเมื่อพืชมีอายุ 2 เดือน

ใครเสี่ยงอันตรายจากกัญชาบ้าง
เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร ไม่ควรรับประทาน
ผู้ที่แพ้ หรือไวต่อสารเตตราไฮโดรแคนนิบอล หรือสารแคนนาบิไดออล ควรระวังในการรับประทาน
ผู้ที่จำเป็นต้องขับขี่ยานพาหนะ หรือทำงานที่เกี่ยวข้องกับเครื่องยนต์
ผู้ที่มีโรคประจำตัวเกี่ยวกับตับ ไตบกพร่อง โรคหัวใจและหลอดเลือด
ผู้ที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาฟาร์ริน
ผู้ที่ใช้ยาที่ออกฤทธิ์ต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
มีประวัติความผิดปกติทางจิตเวช
ผู้สูงอายุ
ทั้งนี้ในกลุ่มดังกล่าว บางกลุ่มอาจสามารถบริโภคกัญชาได้ แต่ต้องเข้ารับคำปรึกษาจากแพทย์ก่อน

อาการข้างเคียงของผู้ที่กินใบกัญชา

  • ปากแห้ง
  • คอแห้ง
  • ง่วงนอน
  • รู้สึกมึนงง
  • ปวดหัว
  • หัวใจเต้นเร็ว
  • อาการอาจเกิดขึ้นภายใน 30-60 นาทีหลังที่กินเข้าไป อาการชัดๆ อาจปรากฏภายใน 1 ชั่วโมง และอาการอยู่ได้นานมากถึง 6 ชั่วโมง

ดังนั้น ผู้ที่เริ่มกินใบกัญชาครั้งแรก อาจลองกินแค่ครึ่งใบก่อนต่อวัน และรอผลหลังกิน 2 ชั่วโมง

หากมีอาการปากแห้ง คอแห้ง ให้ดื่มน้ำมากๆ หรือหากมีอาการมึนเมาหลังกิน สามารถดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำตาล หรือน้ำผึ้ง หรือดื่มชารางจืดเพื่อบรรเทาอาการได้

ปริมาณของใบกัญชาที่เหมาะสมในการเป็นส่วนผสมในอาหาร
ใครที่เริ่มกินใบกัญชาครั้งแรก อาจแนะนำให้ลองกินแค่ครึ่งใบต่อวันก่อนได้

ใบกัญชา ในอาหารทอดทอด
ไม่เกิน 51 กรัม

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.11 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1-2 ใบสด

ใบกัญชา ในอาหารผัด
ไม่เกิน 74 กรัม

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.006 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

ใบกัญชา ในอาหารแกง
ไม่เกิน 614 กรัม

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.02 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

ใบกัญชา ในอาหารต้ม
ไม่เกิน 614 กรัม

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.02 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

ใบกัญชา ในเครื่องดื่ม
ไม่เกิน 200 มิลลิลิตร

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.003 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

ใบกัญชาแห้ง
บดเป็นผง ใส่ในอาหารแทนผงชูรส

หรือใช้ชงน้ำร้อนเหมือนชา ช่วยให้ผ่อนคลาย นอนหลับสบาย

ส่วนของกัญชง และกัญชา ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้
เมล็ดกัญชง
น้ำมันจากเมล็ดกัญชง
โปรตีนจากเมล็ดกัญชง
ส่วนของพืช ได้แก่ เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก และใบซึ่งไม่มียอดหรือช่อดอกติดมาด้วย

 

ขอบคุณที่มา สนุกดอทคอม